Bar Louise

Premier bar à cocktails de Cognac ouvert en 2012, le Louise était à l’origine au sein de l’hôtel François Premier. Il a  pris place dans ses propres murs à quelques pas avec un accès indépendant. L’ambiance y est chic et décontractée avec un intérieur urbain et contemporain. La carte renouvelée régulièrement est toujours très créative et diversifiée mettant à l’honneur le cognac, les spiritueux locaux et des produits frais et faits maison. Elle intègre aussi quelques références de vins et du fooding en association avec Thierry Verrat, Chef étoilé de la région.
L’hôtel a confié la réouverture et la gestion du bar à l’agence Konoisseur pour assurer sa visibilité et sa dynamique.